潛江在外開辦3000多家小龍蝦餐飲店

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?????? 3月8日，在潛江市人大常委會組織的蝦稻產業專題調研座談會上，該市商務局局長楊盛介紹，潛江積極開展“龍蝦走出去”活動，目前在市外開辦的龍蝦直營店、連鎖店和加盟店達3000余家。

????? 潛江是中國小龍蝦之鄉、中國小龍蝦美食之鄉，位于潛江的中國龍蝦城被評為湖北旅游名街。每年四五月份，來自各地的食客云集潛江，大家喜好各異、眾口難調，催生百變烹飪方法，目前，潛江已形成108種小龍蝦烹飪方法。

?????? 為讓全國食客就近吃到鮮美Q彈的潛江龍蝦，多年來該市通過實施“潛江龍蝦萬師千店工程”，積極開展“潛江龍蝦走出去”活動。蝦皇、味道工廠、小李子等知名龍蝦品牌店先后轉化為公司化運作，經營管理逐步規范。截至目前，潛江小龍蝦餐飲品牌的連鎖經營范圍已經擴散到全國200多個城市。僅味道工廠一家，目前在北京等全國部分城市開辦400多家直營店和加盟店。

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